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Le Uve sostiene le aziende in tutte le fasi critiche della creazione di un vino:

  • Progettazione cantine
  • Protocolli di vinificazione personalizzati
  • Protocolli per fermentazioni naturali senza l’uso di lieviti selezionati
  • Protocolli per fermentazioni naturali senza l’uso di solforosa
  • Protocolli per vinificazioni biologiche
  • Strategie per l’affinamento dei vini in funzione degli obiettivi sensoriali e/o di mercato
  • Assemblaggio di vini
  • Preparazione all’imbottigliamento

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