Le Uve sostiene le aziende in tutte le fasi critiche della creazione di un vino:
- Progettazione cantine
- Protocolli di vinificazione personalizzati
- Protocolli per fermentazioni naturali senza l’uso di lieviti selezionati
- Protocolli per fermentazioni naturali senza l’uso di solforosa
- Protocolli per vinificazioni biologiche
- Strategie per l’affinamento dei vini in funzione degli obiettivi sensoriali e/o di mercato
- Assemblaggio di vini
- Preparazione all’imbottigliamento
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