La Nostra Filosofia
Suolo, clima e tradizione: è su queste tre dimensioni che si sviluppa l’opera del vignaiolo, un impegno e una passione sempre finalizzati a creare vini che si possano distinguere per carattere e identità unici in un mondo vinicolo sempre più complesso e competitivo.
Il compito mio e dei miei collaboratori è quello di creare e sviluppare un gioco di squadra in cui produttore, agronomo, cantiniere ed enologo possano collaborare con un obiettivo comune: solo dal confronto fra le conoscenze e le diverse esperienze, visioni e idee del team, dalla vigna all’imbottigliamento, può nascere un vino identitario e al contempo ottimale per il proprio specifico segmento di mercato.
Enologo, ho iniziato la mia attività di consulenza con la società Le Uve nel 2006.Precedentemente, dopo una laurea…