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Agronomia
LE UVE COLLABORA CON LE AZIENDE NELL’AFFRONTARE LE VARIE FASI VITICOLE NEL CORSO DELL’ANNO:
Tutte le pratiche agronomiche necessarie valutate caso per caso in base alla specificità
del rapporto vitigno-ambiente
Progettazione impianto del vigneto
Programma lotta fitopatologica
Studio dell’interazione suolo/vitigno
Gestione della chioma
Gestione dei terreni
Ottimizzazione dei costi viticoli in funzione degli obbiettivi enologici.
Valutazione delle cinetiche di maturazione (polifenolica)
Analisi del miglior momento vendemmiale
Impostazione della potatura invernale
Gestione del vigneto in regime di lotta integrata
Gestione del vigneto in regime di viticoltura biologica